飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
ワンコインで絶品ラーメンが食べられる狸小路の人気店「らーめんサッポロ 赤星」
2017年04月28日(金) グルメ｜ラーメン,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,エリア｜創成川イースト・二条市場,ライターさん寄稿記事 滅多にない平日の休みにランチを食べに狸小路へと足を運びました。 狸小路7丁目の奥にワンコインでラ...
キラーメニュー？お店のウリを決めよう！すすきので独立開業する時の第14歩目
2017年04月26日(水) 業界向け記事,独立・開業 これまで、お店の物件探しから宣伝に至るまで、色々とお話をして来ました。前回のリピーターのお話なん...
狸小路で豚軟骨がとろける美味しいカレーライスを食べて来ました。「バーベキュー北海道」
2017年04月24日(月) ライター｜USK,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜スープカレー・カレー そういえば、皆さんルーカレーってルーは右側・左側？ 私は、ルーが左側にないと落ち着きません。 す...
すすきの老舗ラーメン店探訪【第3回】「 糸末（いとまつ）」
2017年04月23日(日) 閉店・移店 しばらくぶりのすすきの老舗ラーメン店探訪。第3回目は札幌みそラーメンの礎を築いた伝説の名店の登場で...
新鮮な刺身や魚料理がランチで食べ放題！「根室食堂ススキノ総本店」
2017年04月22日(土) 閉店・移店,ライター｜USK 友人から ”ランチタイムにすすきのでお安い値段で刺身や魚料理が食べ放題出来る居酒屋がある” ...
すすきので〆の一杯！関西風うどんに揚げたてのエビ天をトッピング！「五ん兵衛」
2017年04月21日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,エリア｜南5条 すすきのの住民にとって”飲んだ後の〆の一杯のローテーション問題”は、それこそファイターズの先発ロー...
新規客だけではやっていけない！超重要項目「リピーター」の話。すすきので独立開業する時の第13歩目
2017年04月20日(木) 業界向け記事,独立・開業 これまで、様々な方法を使って新規客を取り込むお話をして来ました。 お店を知ってもらうには？避けて...
（コラム＆エッセイ）忘れられないすすきのの名店・迷店 第5回「ごまそば さかえや」
2017年04月19日(水) 閉店・移店,今は無き名店・迷店の思い出 トップ閉店は、すすきの中はおろか日本中に衝撃が走りました。 実は、つい昨年も60年の歴...
ノルベサ1階にあるWiFi&電源完備の禁煙カフェ「ミライストカフェ＆キッチン」
2017年04月18日(火) 閉店・移店,ライター｜USK すすきの界隈でPCでちょっと作業したいなぁって時には、よくWiFiや電源が完備されているマクドナルドを...
札幌すすきのを代表するお寿司屋さん「棗（なつめ）」さんで旬のコースを堪能して来ました！
2017年04月17日(月) オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,グルメ｜寿司・海鮮 内地の友人から、「彼女と婚前旅行で札幌にいくから、とにかくいい感じのお寿司屋さんに連れてけ！」と...
超人気店「奥芝商店」のスープカレーがすすきの徒歩圏内に！「奥芝ール（オクシバール）」
2017年04月16日(日) 閉店・移店,ライター｜USK 今年の1月末に開店したばかりスープカレー屋さんに行ってきました。 古倉庫伊太利亜酒場 ...
続 SNSを活用しよう！小さな飲食店を知ってもらう方法。すすきので独立開業する時の第12歩目
2017年04月15日(土) 業界向け記事,独立・開業 前回は、SNSの中でもFacebookを活用する方法について簡単に説明しました。 SNSを活用しよう！小さな飲...
パクチー好きのパクチー好きによるパクチー好きのためのベトナム料理店 in すすきの「チリン堂」
2017年04月14日(金) エリア｜南8条〜中島公園,グルメ｜中華・アジアン,ライターさん寄稿記事 昨年末、その年の世相を反映する料理として選定される今年のヒトサラにパクチー料理が選ばれたことは記...
朝7時までが嬉しい！スタンダードな落ち着くすすきのの居酒屋！「一鮮万漁（いっせんまんりょう）」
2017年04月13日(木) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 終電後（というか朝3時〜）にお魚が食べたい！ 意外と難しいリクエストです。 グルメサイトなんか...
ディビジョン？ワイルドカード？よくわからないBリーグチャンピオンシップの仕組み。
2017年04月12日(水) スポーツ 昨年9月に開幕したBリーグもいよいよ終盤戦。5月7日の最終戦のあとは、王者を決めるチャンピオンシップ...
南3条界隈で40年！珈琲通が通う自家焙煎コーヒー店「CAFE RANBAN（ランバン）」
2017年04月10日(月) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南3条 札幌は、喫茶店やカフェがたくさんある街です。 ちなみに、最近札幌にもコメダコーヒーが出来ました...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
SNSを活用しよう！小さな飲食店を知ってもらう方法。すすきので独立開業する時の第11歩目
2017年04月09日(日) 業界向け記事,独立・開業 過去２回にわたって、お店を知ってもらうことについてお話しして来ました。 お店を知ってもら...
全国からファイターズファンが集まる九州居酒屋で馬刺ともつ鍋を堪能！「創作九州だいにんぐ 靖まる」
2017年04月07日(金) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,ライターさん寄稿記事 3月31日 待ちに待った”プロ野球開幕”の日がやって来た！ ファイターズ2連覇にむけてのシーズンが...
