【2021年2月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2021年2月にススキノエリアにオープンしたお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
今月も要チェックです！
串焼肉酒場れもん
（南5西4｜居酒屋）
焼肉ジンギスカンれもんの姉妹店が2月18日にオープン。博多で大人気「野菜串巻き」の専門店です。レモンサワー60分飲み放題500円。★★
画像引用：食べログ
Alphabed Inn 札幌大通公園
（南1西7｜ホテル）
札幌中心部にアクセスの良いデザイナーズホテルがオープン。1室6名様まで宿泊可能、全室バストイレ別＆ミニキッチン付きで自炊もOK。観光からビジネスまで使い勝手良し。★
画像引用：楽天トラベル
薄野喫茶 パープルダリア
（南6西4｜カフェ）
バールトップ（旧コーヒートップ）さん跡地にネオ昭和レトロなカフェが2/6にオープン。ルーカレーやパフェ、各種フロートなど。★★
（参考記事）パフェ、フルーツサンド、オムライス…レトロ映え喫茶がすすきのにオープン「薄野喫茶 パープルダリア」
洋食堂 おおいそ
（南3東2｜洋食）
「海鮮焼小屋 大磯」が洋食屋さんとしてリニューアルオープン。★★
cheese & cafe caprino
（南4西4｜カフェ・チーズ）
「チーズマーケット中央」さんが、チーズと焙煎コーヒーを気軽に楽しめるカフェとして2月10日リニューアルオープン。チーズ以外にも生ハムやオリーブの販売など。★★
BAR BRIO
（南4西4｜イタリアン）
「BAR BRIO」さんが、イタリア料理と熾火（BRACE = ブラーチェ）専門店として2月10日リニューアルオープン。★★
ボドゲ&特撮バー オフライン
（南5西2｜コンセプトバー）
ボードゲームと特撮をテーマにしたコンセプトバーが2月6日にニューオープン。★
手打ちうどん 力
（南2西3｜うどん）
気軽に手打ちうどんが食べられるお店が2月16日にニューオープン。アルコールやソフトドリンクもあり。★★
TOMIZ-富澤商店 ポールタウン店
（南3西3｜製菓・製パン材料）
製菓・製パン材料販売の富澤商店がポールタウンにオープン。和食材や洋食材やワインなども販売。★
Shisha cafe&bar NNN
（南2西7｜カフェ・シーシャ）
気軽にシーシャの楽しめるカフェバーが狸小路近くにオープン。各種ソフトドリンク以外にもお酒も豊富。★
炭火居酒屋 炎 南4条店
（南4西5｜居酒屋）
焼き鳥居酒屋の炎が完全一人のみ専門店としてリニューアル。★
ホテルリブマックスPREMIUM札幌大通公園
（南2西7｜シティホテル）
天然温泉の大浴場、サウナを備えるシティホテルがオープン。★
★2021年2月に閉店する店舗
（2/5）北洋銀行 札幌東支店（南1東3｜銀行）
（2/15）海老秀 札幌本店（狸小路2｜ラーメン）
（2/19）新橋立呑処 へそ 札幌大通店（南1西5｜居酒屋）
（2/20）沖縄居酒屋 うちなぁー（南3西5｜居酒屋）
（2/28）松山額縁店（狸小路5｜額縁）
（2/28）TOWER RECORDS CAFE 札幌ピヴォ店（南2西4｜カフェ）
（2/28）VERY FANCY 札幌（南8西3｜カフェ）
（2/28）めんこい茉季詩夢（南8西2｜ラーメン）
今月も個性的なお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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無化調×ハマグリ。朝まで営業のラーメン店「中華蕎麦 あさつゆ」
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