魚介✕動物の中華そばに香味背脂！すすきの唯一の尾道ラーメン「中華そば朱三園」
最近一人飯が加速しております。こういうご時世ですので「黙食」＆「独食」が中心になっちゃいますね。
（参考記事）
・歓喜！「東京五十番」がすすきのに堂々復活！お昼11時から深夜2時まで営業
・石窯で焼きあげた本格ナポリピッツァが手軽に食べられる！「横丁ピッツェリア ペルカート」
一人飯の永久レギュラー「ラーメン」に頼りまくりですが、すすきのに新しいラーメン屋さんが出来たということで突撃してきました。
中華そば朱三園
（南7西3｜ラーメン）
場所は駅前通り沿い南7条西3丁目。昨年まで「巌窟王」さんだったところがリニューアルしました。
店内はL字カウンターのみ7席？くらい。入口の券売機で食券を購入するスタイルです。
「朱三園」さんは尾道ラーメンがウリのお店。
メニューは、中華そば（730円）、香味中華そば（780円）を中心に、叉焼中華そば、ねぎ中華そばの4種のラーメンと餃子、まかない飯、めし（ライス）に各種トッピングとシンプルです。
まずはどノーマルな中華そばを注文してみました。
中華そば（730円）
見た目はごくごくシンプルな中華そば風。尾道ラーメンって初めてだけど、私みたいなオ◯ルド層に受けが良さそう！
豚の背脂を浮かせた醤油ベースのスープと平打ち麺が特徴。
ただし、店ごとの個性も大きく、豚骨と海産物ベースのスープにストレート細麺の尾道ラーメンを出す店、豚骨、鶏ガラ、野菜、こんぶからスープを取る店もある。市内に古くからある店では「中華そば」の名で豚の背脂を使用しない店も多い。
天ぷら（かき揚げ）を乗せた「天ぷら中華」を出す店もある。（wikipediaより）
具材は、バラ肉チャーシュー2枚・メンマ・刻みねぎ。豚バラチャーシューが2枚載って750円切りは結構リーズナブル。
麺は細めの平打ちストレート麺。
パツンパツンとした歯ごたえ。博多長浜ラーメン系以外でこの細麺は珍しい。
スープはやや透明感のある醤油スープ。
あっさりした中にいりこ？（イワシの煮干粉）や昆布の風味がぷううんと香ってくる、かけそばのつゆっぽい和風な味わいに鶏ガラ＋豚骨の旨味がマッチしている魚介✕動物系のスープです。
こちらは無料の辛いもやし。
お好みで加えるとピリリとシャープ感が加わります。
香味油（50円）
途中で、香味油の載った「香味中華そば」の方も味わってみたかったので追加でトッピング。
結構濃厚なので、これくらい入れただけでもガツンと濃厚になります！
こちらはねぎ（＋100円）を載せたねぎ中華そば。100円とは思えないくらいどっさり載ってきます。
飲んだ帰りやお夜食的にはありがたいんだけど、ややボリュームが少なめなので、たっぷり食べたい人には大盛り（＋50円）や替え玉（100円｜これまた100円にしてはボリューミー）もあり。
札幌市内で尾道ラーメンが食べられるお店は貴重なので、未食の方はぜひ！
すすきので飲んだあとの〆にコク旨ちゃんぽん！「一鶴 すすきの店」
2017年05月09日(火) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 ラーメンやそば、うどんなど飲んだ帰りの〆はやっぱり汁＆麺ものがファーストチョイスですよね！ 今...
クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年＆年商100億円！すすきの店は24時間営業！
2016年11月30日(水) グルメ｜ラーメン,エリア｜狸小路,エリア｜南6条 クッセになる味！ラーメンの山岡家〜♪ のCMでもお馴染みの山岡家、実は"隠れ"愛好家が多い...
旨みが染みこむ♪しおラーメン 深夜のすすきので本格中華料理 「いそちゃん」「いそつー」
2016年09月27日(火) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南4条,グルメ｜中華・アジアン 先日のラーメンストラテジックルートにも登場した（←言いたいだけ）深夜のすすきので美味しい中華料理の...
すすきの老舗ラーメン店探訪【第4回】「寳龍 総本店（ほうりゅう）」
2017年05月17日(水) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 札幌ラーメンの歴史をひも解く「すすきの老舗ラーメン探訪」も第4回。（といっても食べてるだけなんだけ...
さっぱりトマトとこってりチーズが絶妙のコンビ！朝から食べるトマトらーめん「麺処 明かり家」
2019年12月14日(土) グルメ｜ラーメン,エリア｜南7条 南7条界隈をぶらぶらしていた時に、ちょうど小腹がすいたなぁと前々から気になっていたラーメン屋さんに...
11月11日は全店半額！元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2019年11月04日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になっ...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
すすきのキングオブディープ「五條新町パーフェクトマップ」（南5西6）
2017年08月19日(土) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜南5条 最近は大衆居酒屋がひしめく横丁や小路などがちょっとしたブームだそうです。 狸小路市場...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
