馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」


デートや女子会などの少人数飲みで「美味しいお肉」が食べられるお店が知りたい!というご要望をいただく事が増えてきました。

これまでも、おしゃれな個室焼肉とか、肉系ダイニングを紹介してきました。

1BARIKI(イチバリキ)
(南4西1|ダイニング居酒屋)

場所は豊水すすきの駅から近い南4条西1丁目。旧ディノス並びのこの大きな看板が目印です。

こちらは馬刺しや馬ステーキなど馬肉をメインに推しているダイニング居酒屋さん
その他にも窯焼きのピザやパスタ、チーズなどの洋食メニューや赤ワインバイキングつき飲み放題などカジュアルに食事やお酒が楽しめるお店です。

地下1階と表記されていますが半地下。歩道からそのまま真っすぐ階段を下って入店します。

店内は手前左側にカウンター席、その他は4人がけのテーブル席と小上がりタイプの座敷席があります。

まずはメニューチェック!

メインの馬肉料理は、馬刺し、馬肉ステーキ、馬肉しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋、馬ーリック炒飯、馬ポリタンパスタ、馬ベーコンシーザーサラダから、串カツ、ユッケ、カルパッチョ、なめろう、餃子、生ハム、ソーセージ、スモークに至るまでとにかく馬!馬!馬!の馬づくし!

馬肉以外にも、豚スペアリブ、チキン南蛮などの肉系・揚げ物系や、魚介カルパッチョ、ムール貝のワイン蒸し、アヒージョなどの海鮮系、枝豆やパクチーナムルなどのおつまみ、カタラーナやアイスなどのデザートなどがあります。

変わったところでは1キロサイズのカリオストロパスタなんてのも。

今回は生ビール付き飲み放題(1280円)をつけて、アラカルトで注文しました。

まず出てきたのがこちらのお通し。馬肉のルイベ風。他にも日替わりで馬肉ザンギなんかが出てくることもあるそうです。のっけから馬肉ってのが「お馬さんのお肉食べるぞ〜!」と気分がアガりますね。

このあと馬ベーコンシーザーサラダ(690円)を注文したのですが(写真撮り忘れ)、馬ベーコンの甘みと香りがお野菜とドレッシングにメチャメチャ合っていてウマかったです。(多分これ次回も頼みます)

馬刺し5点盛り(2500円)

右上から赤身、たてがみ、ハツ、ふたえご、ヒレの5種類が盛り付けられたお得なセット。色んな部位をちょっとずつ食べて比べてみたい!って人にはおすすめです。

赤身の滋養味、たてがみのプルプル感、ハツのコリコリ感、ふたえご(バラ)の弾力、ヒレの柔らかさをそれぞれ味わうことが出来て大満足!

他にも、単品や紅白2種、3種、5種盛りがあります。

鶏のアヒージョ(829円)

牡蠣や海老など回線のイメージの強いアヒージョですが、馬肉、鶏肉、牛モツなど肉系アヒージョも豊富。

食欲をそそるガーリックの香りのついたお肉はお酒がススミます。そしてこの肉汁×ガーリックオイルをバケットに染み込ませて食べるの止めらんないですよね〜。

ちょっと箸休めに注文したのが行者にんにくのおひたし(春季限定)。
「葉っぱはニラ・茎根はニンニク」の辛み・香り・味の強い、滋養強壮効果抜群の山の幸。

ムール貝のワイン蒸し(900円)

大ぶりのムール貝をドサッとワイン蒸し。残ったガーリック風味のスープでパスタにしてもらえます

たこザンギ(500円)

なぜか最近たこザンギがマイブームで、メニューにたこザンギの文字を見つけると脊髄反射で注文してしまいます。

こちらは「函館ウェスタンキッチン」さんのたこザンギ

(参考記事)肉刺し、海鮮、名店直伝のもつ鍋が深夜でも食べられる高コスパ居酒屋「函館ウェスタンキッチン すすきの店」

とにかく馬肉料理づくしの「1BARIKI(イチバリキ)」さん、カジュアルな雰囲気で店員さんも明るく気さく。各種コースや飲み放題プランも豊富に用意されているので、カウンターで一人飲み、カップルや女子会、仲間内飲みなどなど使い勝手も良いですよ!



1BARIKI

お酒を飲む 

¥3,000~¥3,999 

ダイニング 

火曜定休 

札幌市中央区南4条西1丁目東家ビル B1F 

レアで食べられるジンギスカンが人気!老舗焼肉店が新店をオープン!「たいは~ら すすきの南店」

2017年12月15日(金) オススメ!まとめない記事,エリア|南7条,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 焼肉   なんて魅惑的なワードであろうか...... 合コン!と同じくらい滾る響きを持っている...

ビーントゥバーチョコレートと自家焙煎コーヒーをどうぞ!「coffee & chocolate Marley」

2021年12月23日(木) オススメ!まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南4条 すすきのに深夜も営業している珈琲専門店が出来たということで、早速お邪魔してきました。 カフェは若...

(ビル別テナントリンク付)南4条西3丁目にあるビル(すすきの便利マップ)

2016年07月04日(月) すすきのビルマップ,エリア|南4条 すすきのへ行こうで、よくアクセスされている住所が「南4条西3丁目」です。     マップ...

ステーキとハンバーグをかぶりつきで!狭さが旨さ「HIGE 5条本店」

2017年09月04日(月) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 ちょっと前までは、ステーキやハンバーグと言えば、高級店、ちょっといい感じの洋食系のお店、そしてフ...

お洒落ダイニングでステーキ・窯焼きピザ・スイーツなどが食べ放題!ガッツリ男飯にも女子会にも!「Bettie64」

2019年12月20日(金) オススメ!まとめない記事,エリア|南6条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 「食べ放題」なんとも魅惑的なワードです。 ここ最近すすきのエリアでは食べ放題のお店がちょっとし...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?

2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)

2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング   夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ

2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトクリ...

すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ(カフェ,レストラン,専門店)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...

すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!

2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉   北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...

すすきのの四季を楽しもう!札幌すすきのイベント&行事年間カレンダー

2021年04月01日(木) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光   すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...

【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店

2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光   すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒

2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...