激ウマ熟成牛タンを麦飯とテールスープで！「牛タンの笑や」
焼肉のスタートは牛タン！がマストな編集部です。こんにちわ。
牛タンって一回頭に思い浮かべちゃうと中々振り払うことの出来ないグルメメニューの常連ですよね！
焼肉屋さんの牛タンも美味しいけれど、牛タン専門店の牛タンはまた違った美味しさ！
今回紹介するお店は、編集部が大好きな牛タン専門店です。
こちらは有名店やき鳥 キィーのある豊川南1条ビルの地下1階飲食店街にある老舗居酒屋さん。
（参考記事：パリパリに焼きあがった手羽先 忘れられない味と名前「やき鳥キィー」）
メニューも居酒屋的な一品メニューが数種類ある以外は、牛タン定食と牛タンのみという潔さ！
昔ながらの居酒屋さんってメニューの絞り込みが絶妙ですよね。
店内はカウンターと小上がりのお座敷で全部で20席くらい。
カウンターには結構一人呑みのお客さんも多いです。
とりあえず乾杯ビールと、牛タン定食を人数分！そして焼き上がるまでにおつまみを注文しました。
旨しおキャベツ
塩昆布をまぶしたざく切りキャベツ。今ではどこの居酒屋でも見かけるようになったこのメニュー、そして旨い！
三陸産ワカメ
これ新鮮プリップリのワカメを特製ダレにつけて食べるってだけなのにメチャメチャ旨い！
丁度おつまみを食べ終わって二杯目を注文した頃に、お待ちかねの牛タンがやって来ました。
牛タン定食の牛タン（二人前）
牛タンはご覧の通り厚切り！プリップリのピッカピカです！
牛タン専門店の牛タンは、スライスしたあとにお店お店の独自のタレで味付け＆熟成がされていて、その辺のさじ加減で美味しくそして柔らかくなるんだそうです。
焼き加減も塩加減も絶妙！とにかく食べも呑みもススみます。
備え付けの高菜やみそ南蛮を巻いて食べたりしても旨いっす！
牛タン定食には麦飯とテールスープがついて来ます。
テールスープ
コラーゲンたっぷり牛尾てい骨のスープです。あっさりした透き通ったスープの表面には美味しいアブラがピカピカ浮かんでおります！
レンゲをお椀深くまで沈めて、ゴロッとでっかい骨付き肉をサルベージ！
ちょっとお行儀が悪いですがかぶりついちゃってください！ほろほろっと繊維状にお肉がほどけます！
牛タンも麦飯もテールスープもあんまりにも美味しいので、食い意地ブースターに火がついちゃって、更に追加！
三角定義あぶらあげ
三角形の分厚〜い油揚げを炙ったもの。お醤油をかけていただきます。お揚げのコク味と炙った衣のクリスピー感がハマります。
そして……
牛タンおかわり（二人前）
二枚目だけどやっぱり美味しい！無限に食べ続けられるんじゃないかと勘違いしちゃいます！
こちらのお店、ランチもやっております！メニューは勿論”牛タン定食のみ”の潔さです。
サンドイッチがオススメ！スイーツ＆アルコールメニューも豊富な使い勝手GOODなカフェ「レガーロ クラ」
2018年01月24日(水) グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ランチ・モーニング,グルメ｜パン・サンドイッチ,エリア｜南1条 先日OYOYO通りのホットサンドのお店を紹介しました。 サンドイッチといえば、屯田通りのサンドリアや...
道産牛の肉刺しや肉寿司など肉尽くしメニューをリーズナブルに！「にくと酒とACT」
2019年07月05日(金) エリア｜南5条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 夏と言えば肉とビール！旨い肉を肴に冷たいビールとかサワーをグビッと煽れば、スタミナ回復＆夏バテ解...
琴似発 こってり醤油がライスに合う！横浜家系ラーメン「三元 すすきの店」
2017年10月06日(金) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 こってり豚骨ベースのスープに醤油タレ、中太ストレート麺、海苔とホウレンソウがデフォルト。 ここ...
焼き肉食べ飲み放題コース2500円から。ススキノ深夜ガッツリ飯の筆頭「一発ドン」
2020年06月17日(水) オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 焼き肉！ 日頃のご褒美に、明日の活力源に、焼き肉は最適のグルメコンテンツです。 お肉焼いてビ...
隠れない隠れ家 札幌すすきのを代表する老舗カフェ「ZAZI（ザジ）」
2017年03月31日(金) オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,ライター｜森泉サヲリ 10代の頃は、コスモの地下のおにぎりやさん(おきの)に行くのが楽しみだった森泉です。まだ街中に手頃な...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
（フロア徹底ガイド！）MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル（南3西4）にオープン！地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア｜狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になっ...
