新鮮＆美味な生ラムが早朝まで食べられる名ジンギスカン店「札幌成吉思汗 雪だるま五条店」
札幌すすきのに来たら…海鮮、ラーメン、そしてジンギスカンですよね！
最近はラムしゃぶのお店も増えて来ましたが、ジンギスカンの美味しいお店も一度は体験しておきたいものです。
すすきのへ行こうでもこれまで地元で人気の間違いのないジンギスカンのお店を紹介してきました。
（参考記事）
・すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
・冷凍肉は使いません！生ラム肉の本当の実力が判るジンギスカン屋さん「しろくま 札幌本店」
今回紹介するお店も、すすきののジンギスカン屋さんの中では10年以上人気店として地元民にも愛され続けている名店です。
札幌成吉思汗 雪だるま五条店
（南5西5｜ジンギスカン）
場所は、南5条西5丁目の西端。たこらんけのべろべろばーさんやSTEAK HOUSE LAMPさんの二階。となりにはcoffee shop Marleyさんがあります。
（参考記事）
・熱々でトロットロ！すすきのでオススメのたこ焼き屋さんトップ３+α（お持ち帰り、出前、居酒屋、食べ放題）
・1杯ずつネルドリップで淹れるこだわりのコーヒー。すすきのの深夜喫茶「coffee shop Marley（マーレー）」
LAMPさん横の急な階段を登ってください。
店内はL字カウンターと小上がり。壁にはポスターや色紙が貼られてレトロ感もありますが、綺麗です。
メニューは、生ラム肩 960円、生ラム肩ロース960円。ハーフセットもあります。
その他に焼き野菜、漬物やニンニクなど。季節にはアスパラやとうきび、行者にんにくなんかもあります。
ドリンクは焼酎420円〜、ハイボール450円、サッポロクラシック540円、と比較的リーズナブル。
生ラムはヒレやリブロースなどの稀少部位も取り扱っています。また観光の方にもオススメな100分食べ飲み放題コースもあります。（リンク先のクーポンで100分が120分になります）
焼き野菜盛りとファーストドリンクと生ラムを注文していざ！
コーン型のジンギスカン鍋にラードをまぶして油を馴染ませます。
モヤシやネギ、玉ねぎなどの焼き野菜を鍋にドバッと載せて少ししんなりするのを待ったら、野菜を鍋の縁に押しのけて、お肉を焼くスペースを作ったらスタンバイ完了！
生ラム肩ロース、生ラム肩
どちらも綺麗なサシが入っていて身はピンク色。焼く前から絶対美味い奴だわ！
ということで早速アツアツの鍋の上にON！
肉質もよく、レアでも全然イケル新鮮で美味しいラム肉。私はミディアム派なのでそれなりに焼きを入れて頂きましたが、全く固くならず、柔らかくてジューシー。
ジンギスカン屋さんに行ってぜひ注目して欲しいのがタレ。
お店ごとに創意工夫が凝らされていて、同じタレはありません。雪だるまさんのタレは酸味と甘みにゴマの香ばしさも混じった独特の味。お肉にも野菜にも合います（創業者さんのお母さんの味を再現したと聞いた記憶が…）。
この日は飲んだシメでちょっと肉食って帰ろーぜ！的なノリだったのですが、久々のうまいジンギスカンに食欲がブースト！追加追加！
生ラムリブロース
生ラムヒレ
どちらもサッと炙ってお召し上がりくださいとのこと。リブロースは塩でいただきます。身の部分は勿論、脂身部分の甘さが半端ない！
ヒレはお好みで山わさび＆お醤油でいただきます。これも半端無い美味しさ！驚くほど柔らかいので驚かないように！（語彙力）
雪だるまさんのいいところは「朝迄やっている！」ということ。
ジンギスカン屋さんって夕方からオープンのお店が多くて、大体24時前後迄のお店がほとんど。そんな中午前4時以降でも入店出来るってのは本当にありがたい！
呑んだ後は勿論、すすきのグルメのシメにもピッタリの雪だるまさん。オススメです！
フルーツサンドとたらばがにサンドだけじゃない！具だくさん絶品サンドイッチ専門店「さえら」
2021年12月27日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜大通公園,グルメ｜パン・サンドイッチ 普段はすすきの〜狸小路で活動している私ですが、大通公園方面に足が向いたときにいつも頭に思い浮かべ...
狸小路の老舗カレー専門店で辛旨カシミールカレー！「DELHI（デリー）」
2018年10月12日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,エリア｜狸小路,グルメ｜スープカレー・カレー ちょっと涼しくなったと思ったら、いきなり日差しがきつくなったりして、秋口は体調を崩しやすい季節で...
激ウマ熟成牛タンを麦飯とテールスープで！「牛タンの笑や」
2018年03月19日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜居酒屋,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理,エリア｜南1条 焼肉のスタートは牛タン！がマストな編集部です。こんにちわ。 牛タンって一回頭に思い浮かべちゃう...
新鮮＆美味な生ラムが早朝まで食べられる名ジンギスカン店「札幌成吉思汗 雪だるま五条店」
2020年01月14日(火) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 札幌すすきのに来たら...海鮮、ラーメン、そしてジンギスカンですよね！ 最近はラムしゃぶのお店も増...
朝7時までが嬉しい！スタンダードな落ち着くすすきのの居酒屋！「一鮮万漁（いっせんまんりょう）」
2017年04月13日(木) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 終電後（というか朝3時〜）にお魚が食べたい！ 意外と難しいリクエストです。 グルメサイトなんか...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
