道産のラム肉をすすきので是非!飼育から加工まで一直線!「羊飼いの店 ジンギスカン いただきます」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

道産のラム肉をすすきので是非!飼育から加工まで一直線!「羊飼いの店 ジンギスカン いただきます」


itadakimasu05

 
すすきのといえば北海道の美味しいものがすべて集まっている街です。

先日も東京からの友人から「ジンギスカン」のリクエストがありました。

おいしいジンギスカン屋さんは予約出来ないお店が多いのですが、私には、とっておきのオススメ店があったのです。
 

itadakimasu07
 
羊飼いの店『いただきます』
(南5西5|ジンギスカン)

 
ここは直営牧場で育てた羊を直営の加工場で落として熟成させた美味しい羊肉を食べさせてくれるお店。

一階は大きめコの字カウンター席で10名以上は入れます。二階には貸切りの個室や、夏場は外ジンギスカンが出来るテラス席もあります。
 

 

笑顔の素敵な店員さん。ちょっとお姉系?(勝手にそう思っただけですが)話し方が可愛らしい男性店員さんが手際よく七輪に野菜、お肉と用意してくれ『うちのお肉は臭みがないのでタレも美味しいですが塩コショウもオススメです!』と教えてくれました。

みんなで一斉に『いただきまーす』をして早速ジンギスカンをアツアツのUFO型の鉄板にのせると、ジュージューと美味しい音が。

 

itadakimasu02

 
気付くとお兄さんが野菜をのせてくれていました。手際の良さに感心しつつみんなまずは会話よりお腹を満たすこと優先!

子供の頃は、焼肉といえば牛肉ではなくて味付きのジンギスカンだったなぁ。いつから焼肉は牛カルビとかになったんだろう。(こういう話をすると年がバレるので話を戻し……)

遅れてきた11人目の名古屋からきた友人もビールにジンギスカン。という絶対美味しい組み合わせを食しニコニコ

やはりみんな美味しいものを食べると幸せな気持ちになれるなぁ。と思いながら、まずはタレで

美味しい!臭みがない!言われた通り!

疑っていたわけではないけど改めてビックリ!安心しきった私はオススメの塩コショウにもチャレンジ!!

『ん〜美味しい☆!!』

顔を見合わせモグモグと塩コショウで食べる。結局色々な部位のお肉を8割塩コショウで食べていました。
 

itadakimasu03

羊飼いのクッパ。画像小さくてスイマセン。

 
〆は『羊飼いのクッパ』!これまた絶妙な美味しさ!こちらぜひとも食べていただきたい。スープがさっぱりしていてサラ〜っと食べられる!
 

itadakimasu04

チーズのぱりぱり。これまた画像小さくてスイマセン。

 
最後!デザート代わり?!のチーズのパリパリ

これも北海道といえばのチーズ。これをパリッパリに焼いてくれる。一瞬チーズと気づかない。これがまたとまらない。個人的に3枚は食べたい。

お肉の種類もたくさんあり、気になるメニューがまだあるので何度でも行きたくなるお店です。

営業時間も月曜日から土曜日までは11時半〜3時までと長くお昼でも食べに行ける。日曜祝日は11時半〜23時といつでもいけるのは嬉しい。

ジンギスカン苦手と思っている方にも一度試してほしいお店です。
 

画像引用
いただきます公式サイト


羊飼いの店 『いただきます。』

北海道を食べる 

¥2,000~¥2,999 

ジンギスカン 

無休 

札幌市中央区南5条西5丁目 

安くて旨い!辿り着けない焼き鳥居酒屋「鳥助」

2017年09月08日(金) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|居酒屋 馴染みの喫茶店やバーの店主に、「マスターが好きな居酒屋ってどこ?」と聞いて回る癖があります。 ...

24時間営業×出前&テイクアウトOK!すすきのの住人御用達の定食屋さん「すすきの食堂」

2017年02月23日(木) グルメ|その他ジャンル全般,エリア|南5条   すすきのは、皆さんご存知の通り「歓楽街」なので、ほとんどのお店が夕方〜夜半にオープンす...

餃子とカレーの組み合わせがベストマッチ!すすきののソウルフード「みよしの餃子」

2016年09月02日(金) グルメ|その他ジャンル全般,ライター|USK,エリア|南5条 ソウルフード(名詞) 1)米国南部の黒人の伝統的な料理 2)その地域に特有の料理。その地域で親しま...

レバンガ北海道応援企画!スクリュー高井の「お前ら!バスケも観れや!」第3回

2017年01月16日(月) スポーツ,ライターさん寄稿記事   黒子のバスケにチャレンジできていないヤツ、それは私です。 でおなじみのスクリュー高井...

チャーハンが絶品!すすきの大衆中華を守り続けて45年!「満龍」

2016年10月04日(火) グルメ|ラーメン,エリア|南5条,エリア|南6条,グルメ|中華・アジアン すすきのの住人なら誰でも知っている「満龍」さん。 創業45年の老舗です。 中華料理全般を扱って...

『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい!』というリクエストに返信したメールがこちら(寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで)

2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   先日、札幌に住むお友達に   「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...

すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ(カフェ,レストラン,専門店)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...

ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!

2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光     冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になっ...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)

2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング   夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?

2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光   すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

今年一番読まれた記事はどれ?人気記事で振り返る2019年のすすきの

2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事   2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店

2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...