（札幌｜北区）金沢カレーブームの火付け役！「ゴーゴーカレー 北海道大学前スタジアム」が札幌にオープン
札幌にあのカレー屋が進出したという事で、すすきのではないですが、これは紹介しなければならないと思い行ってきました。
ゴーゴーカレー 北海道大学前スタジアム
（北17西5｜カレーライス）
石川県のローカルフード「金沢カレー」のお店。ゴリラが目印です。
場所は北海道大学からもアクセスの良い北17条西５丁目。そばにはエルムトンネル入口があります。
金沢カレーって言葉は、ちょいちょい聞いたことはあるかと思います。
実は、金沢カレーを食べられるお店として札幌市白石区「カレーのチャンピオン」さんが札幌上陸済み。（まだ行ったことがないのでこちらもいつか絶対行きたい！）
そもそも金沢カレーとはなんぞや？と思われる人もいるかと思います。金沢カレー協会正会員であるゴーゴーカレーさん曰く…
・ルーは濃厚でドロっとしている
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている
・付け合わせとしてキャベツの千切り
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークもしくは先割れスプーンで食べる
ということだそうです。
スプーンがないと絶対食べられないサラサラの札幌スープカレーの真反対？金沢カレーはフォークでも食べられるくらい濃厚ってことなのでしょうか？
俄然興味が湧いてきました！さっそく店内へ突入です。
入口そばには、大きいメニューが飾ってあります。
「大人のゴリえもん」がとても気になりますが…
ここは一番人気の「ロースカツカレー」に決定！
まずは、注文ですが券売機での事前購入(現金払い)となります。食券を店員さんに渡し席へと案内されます。窓ガラスには金沢カレーについての解説も貼られております。
金沢カレーの説明や、キャベツのおかわり自由！トッピングサービス券プレゼント！など。
キャベツ以外にもテーブルに備え付けの福神漬けも好みで入れ放題。
着席して待っているといよいよ出来上がりです。
ロースカツカレー中盛り（800円）
これが金沢カレーだ！
確かにルーの色が濃くてかなりドロッとしています。さらにルーの上のカツにはたっぷりとソースが掛かっています。
写真だと気づきにくいですが、これスプーンではなくフォークですくってます。ルーが全くたれません。
フォークの上にこれだけしっかりカレーが載っかる＝それだけ超濃厚ってことです。
ルーの味わいはかなり複雑。スパイス感や濃厚な旨味に加えて、デミグラスソースのようなコク味と酸味も。
食べ進めていくうちにドンドンこの味にはまりこんでいきます。
ゴーゴーカレーさんでは55の工程を5時間かけてじっくり煮込んだ特製ルーを55時間寝かして熟成させているんだそう。
クセになるこの複雑で絶妙な味わいも納得です。
つづいてソースのかかったロースカツに！
なるほどフォークなら持ち替えずにカツも食べやすい！意外と合理的かも？金沢カレー…（失礼）
カツにもう少し厚みがあると嬉しいなと思われるかもしれませんが、実はこの厚さがすごくちょうどいいんです！
ソースがたっぷりと、カリカリに揚げられた衣のカツ、そしてルーの組み合わせがベストマッチ！
濃厚なルー、ソースのかかったロースカツ、食べざかりのヤングなら何の問題もありません。
ここで活躍するのが千切りキャベツ。
新鮮シャキシャキの千切りキャベツが口の中をリセットする役割を担っておいて、最後まで濃厚でボリューミーな金沢カレーを楽しみ尽くせるってわけです。
更にこのキャベツが消化を促してくれるので食後の胃もたれも無問題！
ここでも金沢カレーの計算し尽くされた合理性を再確認！
札幌に進出してきてくれたおかげでいつでもゴーゴーカレーが食べることができるようになってとても嬉しいです。
ちなみに、家でもゴーゴーカレーが食べられるようにレジ横でレトルトカレーも販売されていました。
札幌でカレーといえばスープカレーですが、金沢カレーもおすすめですよ！
（札幌すすきの）ヤサイ・アブラ・ニンニク増し！極太麺＆濃厚スープがハマる「濃厚ラーメン 天二郎」
2021年10月31日(日) ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南8条〜中島公園 麺も具もボリューム満点！で人気の二郎系ラーメンがすすきのエリアにオープンしたとのことで早速お邪魔...
知ってる？北海道開拓使のシンボル「赤れんが庁舎」の正式名称は？
2017年02月25日(土) ライター｜USK,札幌観光 札幌の数ある観光名所で、有名なところといえば、赤レンガ（ちなみに英語表記も"AKARENGA"） ...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
東南アジア系スパイシースープとフォーがメッチャ合う！老舗スープカレー店「ベンベラ・ネットワークカンパニー」
2019年05月30日(木) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜スープカレー・カレー,エリア｜南2条 久々にスパイス補給に行ってきました。すすきのへ行こうスープカレー担当のUSKです。 これまでもすす...
熱々のスープカレーが染みるぅ！ランチにカフェにパーティーにスイーツまで！「カレー&ごはんカフェ ouchi」
2019年02月08日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条,グルメ｜スープカレー・カレー 風邪やインフルエンザが猛威を振るっている今年の冬、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ すすきの...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2021年04月06日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
2021年すすきの餃子最前線！独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表！
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
