備長炭でふっくら焼き上げられた伊達地鶏がマジで美味い！イキツケにしたい焼き鳥居酒屋「炭火焼 若武者」
「いい感じの居酒屋」ってなかなか見つけられないです！という声をよく耳にします。特に個人でやっている居酒屋さんの場合、立地も含めて見つけにくいし何より入りにくい！場合がほとんどです。
でも勇気を出して入ってみると、手間ひまかけたお料理や店主厳選のお酒のラインナップやその日仕入れた旬の肴があったりして、もっと早くから来てればよかった！と思わせてくれる素敵居酒屋に出会えるかもしれません。
今回ご紹介する居酒屋さんは南7条と若干すすきの駅からは遠いですが、そこまで歩く価値あり！のオススメ焼き鳥居酒屋さんです。
炭火焼 若武者
（南7西4｜焼き鳥・居酒屋）
場所は南7条西4丁目。ラーメン雪風の並び、コサリの東向の路面店です。路面店ですし入り口も広いので初めてさんでも入りやすいと思います。
店内は4人がけテーブルが3つとカウンター席があります。カウンター席がゆったりしているのでお一人さんでもカップルさんでもゆったりとお酒とお量が楽しめる作り。もちろん団体さんもOK。
メニューは、1本から注文OKの焼鳥が鳥（伊達鶏）、ポンポチ、砂肝、レバー、皮などから、ササミやつくねなど1本190円〜。もちろん豚串（三元豚）や野菜串、アスパラベーコンやラム串などのアラカルトメニューもあります。
他にも一品メニューやモツ鍋、鶏つくね鍋などの鍋もあり。鍋はなんと1人前（1000円）からオーダー可能です。
また熊本産馬刺しや地鶏たたき、地鶏炭火焼きなどから、牡蠣などの季節メニュー、チゲ鍋などの韓国風のメニューなんかもあります。（韓国メニューは本場の調味料を使った本格派）
ドリンクメニューは黒ラベル、サワー、カクテル、梅酒、ワイン、焼酎、日本酒、マッコリなど440円〜。
飲放題つきコース（鍋など全5品）は2800円〜とリーズナブルです。
まずはおまかせで焼き鳥をオーダーしました（6本1220円）。
おまかせ6本（のうちの3本）
まずは最初の3本は塩で。鳥、ぽんぽち、ササミ。部位ごとに絶妙の焼き加減でどの部位もふっくらジューシー。
見て下さい！このきれいな断面！ササミはぜひレアで頼んでほしい！焼き加減を聞いてくれるのでレアが苦手な人は”よく焼き”にしてくれますよ。
桜ひめというブランドのササミなのでパサパサ感は一切なし！プリップリのほっくほく！今まで私が食べてきたササミって一体何だったの？とササミのイメージがガラリと変わります。
おまかせ6本（のうちの3本）
残りの3本はタレでお願いしました。レバー、豚、つくね。
どの串も部位ごとに串打ちから火加減焼き加減にこだわっていて美味しい！ジューシーな肉汁と噛み心地が存分に味わえるパーフェクトな焼き鳥！丁寧な仕事ぶりが伺えます。
レバーはフレッシュで柔らか。お口の中で官能的にとろけます！（売り切れゴメンの一番人気メニューだそう）
豚も脂っこくなくて甘み溢れる一本。つくねはせせり肉ともも肉を合わせており、食感＆肉汁のバランス良。
ラムカルビたたき（1280円）
おすすめメニューからチョイスした一品。レアに焼き上げたラムカルビの上には山わさびがどっさり！タレと肉汁を吸った玉ねぎが下に隠れています。
山わさびのツンと来る辛味のあとから噛むほどに出てくるラムたたきの旨味が合わさってGOODです！
ヤゲン（1本190円）
最初に食べた焼鳥がとても美味しかったのでもう一品追加。軟骨のコリコリ感と周りのお肉のジューシー感のバランスがよくこれまた美味しい。
ザンギ（620円）
予想よりかなり大ぶりのザンギ。これが看板メニューにしてもいいんじゃない！ってくらいの旨さ！
衣のパリパリ感、お肉の柔らかさ、肉汁のジューシー感…どれをとっても生涯ベスト5に入るハイクオリティザンギでした！
若武者カレー（800円）
最後のシメに選んだのがこの若武者カレー。ナスやピーマン、アスパラなどのお野菜がトッピングされています。
カレールーはひき肉の入ったコクのある甘×辛カレー。一口目は甘く、あとから刺激的な辛さがじんわり追っかけてきて次々とスプーンが止められません。お腹に余裕のある人は是非このカレーも食べてほしい！
備長炭で焼き上げた伊達地鶏の焼き鳥はもちろん、ザンギなどのサイドメニューやチゲ鍋などの韓国料理までとにかく全部美味しい！
「若武者」さんはめちゃオススメの「行きつけにしたい焼き鳥居酒屋さん」ですよ！
激戦区 すすきの駅前通りに東区の人気餃子店が出店！「SAPPORO餃子製造所」
2017年07月03日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南5条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー,グルメ｜居酒屋,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 丁度一年前に、これからのすすきののトレンドフードは餃子だ！と鼻息荒く記事をアップしたのですが、そ...
スッキリ＆スパイシーな旨スープカリーでサヴォイの想い出に浸る…「五◯堂」
2019年01月17日(木) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南8条〜中島公園,グルメ｜スープカレー・カレー すすきの中心部から少し離れていますが、スパイシーなスープカレーがお好きなら個人的にぜひ行ってほし...
馬刺と牡蠣とアジアン料理！年中無休で朝5時までの居酒屋「どさんこキッチン ゴリラ」
2018年05月28日(月) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋 私がすすきので遊びはじめた90年後半。朝方お世話になっていたお店の一つがアジアンカフェホアンタムで...
焼きたての手包み餃子を肴に青島ビールで乾杯！狸小路市場の人気店「キリン」
2019年11月05日(火) オススメ！まとめない記事,エリア｜狸小路,グルメ｜中華・アジアン 私の好きなグルメメニューのまぁまぁ上位に位置するのが餃子です。どこそこのが美味しいよと聞けばすっ...
「札幌つなぐ横丁」札幌駅西エリアに15店舗350席の飲み屋横丁が12月4日オープン！
2020年12月03日(木) ニュース,グルメ｜居酒屋,エリア｜札幌駅周辺 札幌駅西エリアに市内最大級の飲み屋横丁「札幌つなぐ横丁」が12月4日にグランドオープン！ ...
すすきのの四季を楽しもう！札幌すすきのイベント＆行事年間カレンダー
2021年04月01日(木) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
2021年すすきの餃子最前線！独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表！
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
