すすきの老舗ラーメン店探訪【第4回】「寳龍 総本店（ほうりゅう）」
札幌ラーメンの歴史をひも解く「すすきの老舗ラーメン探訪」も第4回。（といっても食べてるだけなんだけど）
今回ご紹介するラーメン屋さんは、何と今年で60年の超老舗店です！！！
らーめんの寳龍 総本店
（南6西3）
寳龍は1957年南3条西5丁目で創業した札幌ラーメンの始祖の一軒。冬季札幌五輪の区画整理の時に今の場所に移転して来て、それからずうっとここにあるそうです。（実はこの場所、かつてはラーメン屋さんが寳龍以外に、味の時計台、かわ北と合わせて3軒並んでおりました。）
しかもは寳龍は北海道、北陸、北関東を中心に合わせて50店舗もあるんです。（直営2店舗残りはFC）
札幌市内に7店舗（APIA店（直営）FC店5店舗）
道内（札幌以外）32店舗
秋田（1）富山（1）石川（3）福井（1）茨城（1）栃木（2）神奈川（1）大阪（1）
この日はお昼を食べ損ねてふらふらしているうちに、寳龍さんに吸い込まれてしまいました。（寳龍は月曜以外は10時半から中休み無しで営業！）
早速メニューを見てみましょう！
イチオシはやはり札幌鍋振りスタイルの味噌ラーメン！
旨みを更に加えたこく旨味噌ラーメン
古式醤油ラーメンや寒い日にぴったりの辛みそラーメン、塩ラーメンなんかもあります。
もちろん、今日は札幌鍋振りスタイルの味噌ラーメンをチョイス！
久々に食べたけど、ンマ〜イ！！！
寳龍の味噌ラーメンは、
地元札幌の250mから汲み上げた地下水を使って製麺された中太ちぢれ麺
自家製手練り味噌、スッキリ＆コク深いスープ
厳選したバラ肉を5〜6時間煮込んだチャーシュー、メンマ、もやし（ヒゲを一つ一つ手で取り除いているそうです）
などなどで構成された、とにかく、60年守られ続けた”美味しいラーメンを食べて欲しい”のこだわりが詰まったラーメンなんです。
ラーメンを注文してすぐに”ガリ餃子”なるサイドメニューがあることに気がつきました。
ということでもちろん追加注文！
餃子のタネの中にガリが入っている変り種。でもこれが意外とイケるんです！
しっかり味がついているので、タレ無しでもイケます！しょうがの辛みと酸味があるので、タレと辣油と胡椒をチョチョッとつけるのがおすすめです。
こだわりとやさしさが受け継がれているオールドスタイルの寳龍の札幌味噌ラーメン！是非一度食べてみて下さい！
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