肉寿司＆すき焼きサーロインつきちょっとリッチな焼肉コースを堪能して来ました！「BULL TOKYO」
こってりラーメン党から愛されている家系ラーメン三元さんが、すすきのに新たに焼き肉屋をオープンとの情報を得て早速お邪魔して来ました！
場所は三元さんと同じ南5条西5丁目、5条通りに面したASIL札幌ビルの1階奥にあります。
BULL TOKYO
（南5西5）
店内は焼肉屋さんって言うよりもスタイリッシュなダイニングレストランという感じ。
4名がけテーブルや団体向けの10名テーブルの他に、4名用と8名用の個室も完備。デートや合コン、女子会なんかにも使い勝手が良さそうです。
メニューを見ると、単品アラカルトの他にコースも用意されていました。
コースメニュー表（クリックで拡大出来ます）
今回は一回目ということもあって奮発してスタンダードコース（3500円）よりも1000円高いプレミアムコースをチョイス！
プレミアムコースは、出て来るお肉のグレードが高い（上ロースが和牛ロースになる的な）だけでなく、気になるメニューが2つ！
上ロースの握り
すき焼きサーロイン
今大流行中の肉寿司！そして焼き肉屋ですき焼きって気になりすぎる…
この無煙ロースターですき焼きってどういうこと？
ということで、勢いつけてホールのオネエサンに
「プレミアムコース2名！」
とVサインつきでコール！
乾杯も程々にコースの品々がやって来ます。
キムチ盛りとなぜかガリ
聞くとガリは焼肉で口が油っぽくなった時に合うんだそうです。キムチはオイキムチ、カクテキ、白菜キムチの三種。
BULLサラダ
ニンニク味のサラダ。ごま油＆韓国海苔なサラダもいいけど、スライス胡瓜があるところからして叙除苑サラダを意識しているに違いない！（思い込み90％）
そして待ちに待った肉！肉！肉！
上タン、特上カルビ、和牛ハラミの盛り合せ
一緒に焼き野菜もやって来ました。
ラードを溶かし塗りした網の上に肉を並べます。
じゅ〜〜〜〜
美味しい音が更に食欲を刺激して来ます。
タン塩うめぇ！
カルビうめぇ！
ハラミうめぇ！
このあとやってきた塩ホルモンと上ミノを食べ終わる頃に現れたのが
上ロースの握り
軽く湯引きした？上ロース肉をネタに握ったお寿司です。
無くなるのが残念で仕方ないけど、おもむろに一口で頂きます。
パクッ
うお〜！やわらけ〜！
気づいたらもう口の中から消えちゃったよ…
おかあさん、僕のあの肉寿司…どうしたんでせうね？←
もう一回はじめに戻りたい！と感傷に浸ル間もなく次のメニューがやって来ました。
すき焼きサーロイン
高級部位のサーロインを超薄切りにしたお肉。
「こちらのお肉を網で5秒ほど炙ったら、くるくると巻いてこの卵黄に絡めて食べて下さい。」
ご、5秒ね？り、了解
緊張しながら肉をゆっくりと網におろして、1・2・3・4・5！
はい！肉を巻いて！卵黄の入った器にいれて！絡める！
そして食べる！
んま〜い！！！
焼きしゃぶってのは食べたことあったけど、卵黄に絡めて食べるのは初めての体験！
しかも、食べたあとの卵黄に入れる用のちょこっとライスがついていて、これですき焼きのタレ+肉汁+玉子のTKGが楽しめる！
最＆高かよ！
いよいよコースも後半。ラストスパートです。
上ラムとバジルチキン
ラム肉もおいしい。チキンはバジルもうちょっと強烈な方が楽しいかも。
さらに、スープと一緒にやって来たのが〆飯。
明太子とチーズのピビンバ
外食産業ってのは日々進化してるんですね〜。ユッケピビンバとかはよく食べてたけど明太子＆チーズってもんじゃみたいだよね。
これをまぜまぜして、お焦げを作るためにアツアツの石鍋のふちっこに塗り付けるような感じで……
できた！
明太子とチーズとピビンバ
これが嘘みたいに合う！
とろけたチーズと香ばしく焦げた明太子がベストマッチ（©仮面ライダービルド）
最後はアイスかソルベでフィニッシュ。抹茶アイスにしました。
このスプーンが置ける器がお洒落！ちょっと欲しいかも。
さすがプレミアムコース。おなかパンパンになりました。
すすきののど真ん中に出来た新しい焼肉屋さん「BULL TOKYO」夜も結構遅くまで営業しているのでぜひぜひ一度いってみて下さい。
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