狸小路7丁目の魔都「シンガポールスタイル・コピティアム」でアジアン屋台気分にまみれる！
パクチーをベランダで育てている森泉です。すでに6シーズン目を迎えました。
以前はジョイフルAKくらいしか種を買えるお店はなかったのに（名前はコリアンダー）今年はどこでもパクチーの種が売っていますね。栽培キットもあります。年々気温が高くなっているので北海道でも育てやすくなってきました。
ちなみにイオンの野菜売り場で「香菜(シャンサイ)」の名前でパクチー（根付き）が売っています。上の部分を食べて、切り落とした根の部分で水耕栽培にできますよ。
パクチーブームなんて関係なく今も昔もにぎわっている東南アジア料理のお店があります。
シンガポールスタイル コピティアム
（狸小路7丁目）
名前の通りシンガポール料理のお店です。場所は混沌の狸小路7丁目。7丁目には狸小路1丁目から6丁目までのポンポコシャンゼリゼ感はありません。
最近タヌキスクエアとかジェラートのお店なんかが出来て、ややお洒落感が出てきましたが、そのタヌキスクエアの並びに、サイバーパンクなアジアンムードを放ちながらコピティアムは鎮座しています。7丁目の怪しげな雰囲気の原点はこのお店ですね。
店頭にはスチールテーブルとプラスチックの椅子が置かれアジアの屋台風景そのもの。店中は赤い照明。
食べログを見てもらうと解るのですが、お店の中で撮った写真はすべてピンクがかって淫靡な色味になってしまいます。
ここで飲むのはやはりシンガポールビール。暑い国の料理にはビールですね。ビールの種類が豊富でベルギービールも置いています。瓶ではなくドラフトでいただけるのがうれしい。
多国籍国家のシンガポール。料理も中国、インド、イスラム、マレーシアなどの影響を受けています。
空芯菜は茎の中心が空洞になっている葉野菜。アジア旅行をしていれば必ず目にする野菜です。
油との相性が抜群。たまに農家さんがやっている直売所で見かけるのですがスーパーでは買えません。なぜ日本では流行らないのでしょうか。
春巻きにパクチーがたっぷりの鶏肉炒め。日本人向けに食べやすく…なんて手加減はまったくなし。ガツンとした味です。
シンガポールといえばチキンライス！ですが、写真を撮り忘れてしまいました。やわらかく煮込まれた鶏肉と出汁のしみ込んだジャスミンライスにチリソースはお好みで。
〆にはやっぱりココナッツアイス。これ食べないと終われません。
このお店の良いところはお値段もアジア風。いっぱい食べてもお会計時にあれ？って思うはず。
たくさん飲んでしまう人はコースであれば飲み放題もあります。アーケードもあるので雨が降っても大丈夫。いつも混んでいるので予約はお早めに。
年々暑くなる北海道。暑くてたまらない日は狸小路7丁目でアジアを感じてください。
コピティアムさんは閉店いたしました。
（文と画｜森泉サヲリ）
ラフィラ地下で朝からそば！天丼！ポン酒！「ごまそば 八雲 すすきの店」
2019年01月10日(木) 閉店・移店,ライター｜USK またまた、やってきましたラフィラの地下2階です。まもなくラフィラの地下2階完全制覇までまた一歩前進...
コスパ良し！の焼肉ランチ 平日は食べ放題ランチも！「太田精肉店 総本店」
2018年06月11日(月) 閉店・移店,ライター｜USK 久々に土曜日に一人でお出かけをし、せっかくだからすすきの界隈でおランチでもしようかなと。 そこ...
お肉でガッツリ満腹になれるランチプレート「SAPPORO BONE」狸小路5丁目
2017年09月18日(月) 閉店・移店,ライター｜USK 肉が喰いたい。 ここんところとんでもない頻度で肉欲が沸き上がって来ます。 お昼に仕事の...
ランチからパフェ、肉、魚までカバーの全方位型カフェ「Wood Space Cafe」
2019年04月19日(金) 閉店・移店 「南2条通りとシャワー通りの宮越屋さんの跡地って何が入るんだろうね？」 と一部で話題になっていま...
【2021年3月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2021年03月01日(月) 新規開店・リニューアル,閉店・移店 2021年3月にススキノエリアにオープンしたお店を中心に紹介しています。 更に編集部の独断と偏...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
（フロア徹底ガイド！）MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル（南3西4）にオープン！地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア｜狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になっ...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
【喫煙可】すすきの駅周辺のタバコの吸えるカフェ・喫茶店まとめ
2021年01月13日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 2020年4月に健康増進法が改正施行され、公共施設や鉄道、飲食店などは原則屋内禁煙となりまし...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
