すすきの創業30年以上！ワンカルビは必食の旨さ！「焼肉トトリ」
皆さんご存知かと思いますが、すすきのは日本最北の歓楽街！
世界中を見ても最北の100万都市なんじゃないかと思います。
歓楽街と言えば、ラーメン、お寿司などのフードスポットが必ずありますよね！
そんな中でも、歓楽街で遊ぶ人、そして働く人の力の源が焼き肉屋さんです！
すすきのにも沢山の焼肉屋さんがありますが、これぞ！なお店を真っ先にご紹介したいと思います。
トトリ 本店
（南5西7）
場所は南5条通を西へ、電車通りを渡ってすぐに見えて来ます。（先日の栄楽のすぐ近くです）
立地的には、少し外れた場所にも関わらず、連日賑わっており、トトリの信用の高さが伺えます。
トトリは、1980年代中頃の創業で、今では30年を超える超老舗！
2002年に内装をフルリニューアルして、同伴やデート、特別なおもてなしなどにも利用しやすくなりました。
この日は新年会で予約！（二階個室はすでに満室でした。）
一階席も、団体用ロングテーブルや、小上がりなどもあってカップルや家族連れなどでも利用しやすくなっています。
私にとってもトトリは、1999年に出張で札幌に来たときからのお付き合い、数あるすすきのでの焼肉ライフの中でも5本指に入る名店です。
ということでここからはただの飯テロです←
スライスタン塩と厚切りタン塩の盛り合せ
キムチ盛り小
やっぱり、焼肉の始まりはタン塩からだよな！
スライスタンは、ギリギリの食感を残しながら旨み溢れる味わい。
厚切りタンは、嘘みたいに柔らかい！（こちらはいつもよく売り切れてしまう人気メニュー）
ここから肉のオンパレードといきたい気持ちを抑えつつ、野菜サラダ。
そして、今日のファースト＆マストミッション！
王カルビ（ワンカルビ）
甘辛いタレに漬け込んだカルビをハサミで切り分けながら焼いて食べます。
サンチュレタスもついて来るので、キムチなんかと一緒に巻いて食べるのも旨い。
いやもうね〜〜！ジューシーすぎて、今書いてて唾たまって来たわ！
ホルモン盛り合せ
コリコリやプルプルが色々食べられてお得です！
旨肉ロースとサガリの盛り合せ
サガリという部位を知ったのは大人になってから！
横隔膜あたりの部位なんですが、ハラミの中でも、肋骨近くの部位をとくにサガリというそうです。
ローカロリーなのに、ジューシーで噛み締める程に旨みが！！！
さっと炙って、おろしポン酢でいただく焼きしゃぶ！
いやマジで旨い！う！ま！い〜〜〜！！！
そろそろ〆に参りましょう。
参鶏湯
鶏が骨ごとほろほろに煮込まれてます！お塩やキムチでお好みの味に調整するとグッド！
お腹もパンパンになって来たところで、デザート。
プチアイス盛り合せ
真ん中のはまるごといちごというもので、凍らせたいちごの中に練乳が入ってます。
旨いものの前にはごちゃごちゃした文章は不要なのです。
すすきので焼肉といえば、トトリというくらい有名なお店です！
ランチタイムには700円台で焼肉ランチメニューが用意されていますよ。
ちなみに、かなりどうでもいい話ですが、トトリとは韓国語でドングリという意味だそうです。
なんで、ドングリが屋号の由来になっているかは、直接聞きに言ってみて下さいね。
超人気スープカレー店が狸小路7丁目に移転オープン！「SOUL STORE」
2018年06月29日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜スープカレー・カレー 人気スープカレー店が狸小路7丁目にやってきました。 たまたま狸小路を歩いていたら、はて？なんか聞...
1杯ずつネルドリップで淹れるこだわりのコーヒー。すすきのの深夜喫茶「coffee shop Marley（マーレー）」
2016年09月14日(水) オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条 すすきので喫茶店は、非常に貴重な存在です。 狭い範囲で言うすすきの＜36号線〜南7条＞＜西2丁目〜...
モーニングタイムからOPEN！狸小路を抜けた先に出来たコーヒーラボ「STANDARD COFFEE LAB」
2018年03月16日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南3条,グルメ｜パン・サンドイッチ 朝8:00 静まりかえった狸小路アーケードを西へ抜けたところに新しく出来たカフェでモ...
イキツケにしたいすすきのの焼き鳥居酒屋！ふたみ焼きを是非！「鳥焼 サムライ」
2017年02月19日(日) オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋 焼き鳥ってたまに無性に食べたくなりますよね！ 仕事帰りにぶらっと一杯！といったときの選択肢の中...
（札幌狸小路）石窯で焼きあげた本格ナポリピッツァが手軽に食べられる！「横丁ピッツェリア ペルカート」
2022年02月23日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,オススメ！まとめない記事,エリア｜狸小路,グルメ｜テイクアウト・デリバリー ここ最近は会食控えめ、一人飯＆テイクアウトがち。 すすきの近辺ではラーメンやファーストフードを中...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
すすきのの四季を楽しもう！札幌すすきのイベント＆行事年間カレンダー
2021年04月01日(木) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
11月11日は全店半額！元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2019年11月04日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
