
(札幌すすきの)超濃厚スープでコッテリ派も大満足!「鶏味万彩」
天下一品さんが閉店した跡地に新しいラーメン屋さんができたとのことで早速いってまいりました!

鶏味万彩
(南7西3|ラーメン)
場所は駅前通り沿い南7条西3丁目。すすきの駅からなら南7条通りを超えてすぐ左手側、中島公園駅からなら南7条通り手前右手側に出てまいります。

看板メニューの鶏味ラーメン(830円)を筆頭に、チャーシューや煮玉子から牛すじやキムチ、納豆などの一風変わったトッピングもあり。
チャーハンや餃子、唐揚げ、豚キムチなどの一品メニューとそれらを組み合わせたセットもあり。ランチメニューやお子様セットもあります。
入り口にあるポスターには
この道四十年、京都で鶏濃厚スープに携わった店主が道産(知床)鶏ガラと香味野菜を二日間、じっくりと煮込んだとろみと旨味が交わる滋味深い、新たな中華そばです
と書かれています。
40年、京都、濃厚と同じ場所にあった天下一品さんを彷彿とさせる文言が!
あの独特のこってりラーメンがまたすすきので食べられるなんて….
これは期待せずにいられません!足早にお店の中へ!
店内の座席は、テーブル席と対面式のカウンター席。カウンター席は、昨今の状況に合わせて、パーテーションで区切られている上一席空けるようになっています。

席に着席すると目の前にタブレットが用意されています。
店員さんを呼ぶこともなく注文をすることができます。しかもラーメン注文時は、麺の固さなども選ぶことができるのでとても便利です。

ラーメンを注文し終えたところで、真っ先に向かうのがこのサービスカウンター。
お好みでラーメンのトッピングや副菜を無料で選ぶことが出来ます。
写真左側の4つが「生ニンニク」「辛子高菜」「辛子もやし」「しば漬け」、右側の2つが「塩キャベツ」「ねぎ」の6種類です。

塩キャベツや辛子もやしをつつきながら待っていると、待望のラーメンと餃子がやってまいりました。

鶏味ラーメン(830円)
大判のチャーシューと原木メンマ、青ネギがこれでもか!と載っています。そしてそれらが沈まないスープの力強さに気付かされます。

餃子(3ヶ160円)
どちらも美味しそう!まずはこの濃厚そうなラーメンスープから!

レンゲで掬っただけでわかるスープのドロドロ感!
お味の方は…
想像の二つ上をいくズッシリとした重厚感!鶏の旨味が強いです!

麺は、中太ストレート麺で歯ごたえ強し!濃厚なスープとよく絡んで美味しいです!

餃子は、野菜の割合が多くいくらでも食べられそう!濃厚ラーメンの相方としてベストマッチです。(6個にすればよかった…)

ここでサービスカウンターにあったニンニクとネギを投入!

にんにくは、専用のにんにく潰し器でつぶします。
ねぎ+にんにくを投入したことで、濃厚なスープに新しい味が加わり箸が止まりません。

ねぎ+にんにくだけでは終わりません。さらに、ラーメンをパワーアップしてくれる調味料があります。
それがこの「辛子味噌薬味」です。
これを入れることで、濃厚な鶏の味に辛子味噌の甘味と辛味が加わり、ラーメンの立体感がさらに増します。

ちなみにお会計ですが無人精算マシーンで行います。現金・クレジットカード・QR決済にも対応。ソーシャルディスタンスもバッチリです。
お昼はランチもやっており、すすきのの南側でこってりしたものを食べたい!というときにはうってつけのお店ですよ!


狸小路で辛ウマ麻婆タンメンと中華料理が食べられるお店「大豚白(だいとんぱく)」
2016年11月12日(土) グルメ|ラーメン,エリア|狸小路,グルメ|中華・アジアン,ライターさん寄稿記事 ふと突然、辛いものが無性に食べたい!って思うことありませんか?(私だけ?w) 狸小路5丁目にHGUイ...

製麺所直営!豊平にも支店が出来た旨いコッサリ札幌味噌ラーメン!「熊吉 ラーメン横丁本店」
2018年10月17日(水) グルメ|ラーメン,エリア|南5条 豊平区に新しいラーメン屋さんが出来たとのことで、お店の前を通ってみたのですが、その店名を見て、”あ...

サンドイッチがオススメ!フリー電源&フリーWi-Fiカフェ「マックスカフェ札幌すすきの店」
2019年05月03日(金) ライター|USK,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南7条 電源&Wifiのあるミライストカフェさんがノルベサから移転するという衝撃的な情報が流れました。  ...

アメイジング!ラーメン屋さんも通うすすきのの超旨ラーメン!「麺屋すずらん」
2016年10月14日(金) オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 偏食ぶりがじわじわバレて来ているすすきのへ行こう編集部。お気づきだと思いますが ラーメン記事多め...

人気居酒屋店プロデュースのカニ出汁ラーメン店オープン「CRAB GANG」
2018年10月22日(月) グルメ|ラーメン,エリア|南3条 深夜都通りを歩いていると、見なれない看板を発見しました。場所的には西3丁目、すみれさんと...


狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...

すすきのラーメン激戦区!ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ|ラーメン,エリア|南6条,エリア|南7条,エリア|南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part2 寿司&海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

3月13日はサンドイッチの日!すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...

すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!
2020年08月12日(水) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...