本格スパイス＆ハーブで夜中に薬膳カリィ！「ATMAN」
すすきの夜に本格的なスパイスカレーが食べられる！と方々で噂になっているスープカレー店があります。
場所はサイバーシティビルそば、先日30周年を迎えたソウルバーJimCLOWさんが入っている美松村岡ビルです。
夜から開店ということでなかなか行くことができなかったんですが、ようやく行くことができました！
ATMANさんのスープカレーの特徴は、ずばり「薬膳」です。
ATMANさんの薬膳スープはインドの伝統医学「アーユルヴェーダ」と科学的に認められた成分を元に調合されているんだそうです。
ハーブ・スパイスがしっかり効いたスープなので、疲れがたまって体が弱っているときに食べるのにもってこいのスープです。
スープカレー定番のチキン・野菜を始め、日替わりでさまざまなメニューが用意されています。今日はチキンカリィを注文。
次にスープを5種類から選びます。
マニプラスープ
チキンブイヨン、玉ネギペースト、2段階のクミンと自家製ガラムマサラ仕上げニルヴァーナスープ（ライト薬膳）
クローブホールと数種類のハーブ、チキンブイヨンに海水塩と少量の三温糖サハスララスープ（トマト）
トマトを限界まで煮詰めたトマトチャトニ使用、オーダーをいただいてから煮詰めますアナハタスープ（ココナッツミルク）
ココナッツミルクを油が浮き出るまで煮詰めココナッツの旨味を引き出しますスワディスターナ スープ（ヘビー薬膳）
スパイス丸まんま薬膳、ジャ◯プールのインド人もびっくりなスープ
それぞれ特徴的なスープになっているようです。
この日は少しつかれが溜まってきていた感じだったのもあって、がっつり薬膳を体中に染み渡らせよう！と「スワディナターナスープ（ヘビィ薬膳）」を選びました。
次はライスと辛さ、ライス200ｇと辛さ15番をチョイスしました。
プラス150円で野菜を4種から8種に増やすことも出来るようです。
スープカレーを作ってもらっている間、メニューの裏に書かれたこだわりを熟読。
スープのベースとなっているスパイスやハーブのお話や5種類のスープについての解説。そして、マンスリーでインドカリーも出しているらしい。うおお気になりすぎる！
そうこうしているうちに、お待ちかねのスープカレーが到着です。
チキンカリィ・スワディスターナスープ・辛さ15番
匂いを嗅ぐとハーブ・スパイスの香りが鼻に突入してきて食欲をそそります。
具は、ゆで卵、両面がこんがり焼かれたチキンレッグ、素揚げされたピーマンとナス、そして、ホクホクなじゃがいもと人参さんです。
そして、ハーブ・スパイスが丸ごと入っております。
さっそく一口スープをいただきます。
味のしっかりしたブイヨンスープに負けじと、スパイス＆ハーブがすごく効いています。
これがヘビィ薬膳か！！
薬膳と聞くと効能が大事で味は二の次というイメージがありますが、そんなことはありません。マジで美味！！
具材の野菜も一つ一つ美味しい。チキンも柔らかくて味もしっかり。ライスもスープ・野菜・チキンとバッチリ合います！
ちなみにヘビィ薬膳というだけあって、ハーブ＆スパイスが効きに効きまくってます。
薬膳系が得意でない＆薬膳初体験な人は、スワディナターナスープ（ヘビィ薬膳）よりもニルヴァーナ（ライト薬膳）やスタンダードなマニブラから試してみてもいいかもしれません。
チキンや野菜もとても食べやすく、何よりスープとの相性が抜群です。
たっぷりスープが入っているので、最後の一滴まで体中に染み渡らせます。スープを飲むたびに、弱った体に効いてくるようです。
大！満！足！
スパイスたっぷり、具材もたっぷり栄養満点のATMANさんのカレー！夕飯はもちろん、締めにも最強ですよ！
（文と画｜USK）
（札幌すすきの）ヤサイ・アブラ・ニンニク増し！極太麺＆濃厚スープがハマる「濃厚ラーメン 天二郎」
2021年10月31日(日) ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南8条〜中島公園 麺も具もボリューム満点！で人気の二郎系ラーメンがすすきのエリアにオープンしたとのことで早速お邪魔...
（札幌すすきの）落ち着いた雰囲気のカフェ＆バー「BAR /CAFE Em」老舗バー「白楽天」跡地に
2021年11月16日(火) グルメ｜お酒・バー,オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条 お食事のあとのシメの一杯や一人になりたい時、デートの最後に雰囲気の良いバーで... 今回は是非行きつ...
すすきの駅近！ノーチャージ！一人飲みにピッタリの隠れ家バー「BAR黒猫」
2020年11月10日(火) グルメ｜お酒・バー,オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条 すすきのはバーがたくさんある街です。クラシックスタイルのショットバーから、パーティープランのある...
創業35年！すすきのっ子のジャンクなソウルフード！「たこ焼き お好み焼き 秀ちゃん」
2017年09月22日(金) エリア｜南5条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー たこ焼きやお好み焼きは、大阪や広島なんかのソース文化の本場だけのものではなく、今や全国区のグルメ...
北海道産のジャージーミルク専門のラテアートコーヒースタンド！「バリスタートコーヒー」
2016年11月27日(日) ライター｜USK,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南1条 すすきの界隈をブラブラ散歩するのが好きなのですが、その途中で気になるお店がありました。 ...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン＝羊肉を食べるということで有名ですよね！ 道外の知人から ...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になっ...
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店（カニ・ウニ・イカ・イクラ）
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意！！その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ！ と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
