創業1972年の超老舗ジンギスカン屋で巨大骨付ラムにかぶりつき！「めんよう亭 5条店」
夏時期が近づいて来ると観光の方が増えて来て”すすきの”とともに”ジンギスカン”の検索ボリュームが上昇しているそうです。
すすきのへ行こうでもまとめ記事含めジンギスカンには力を入れて来ました。
（参考記事）ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
（参考記事）すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン！編集部的ガチラインナップ！
今回は、地元の人がこっそり通う老舗ジンギスカン店を紹介します！
こちらは創業45年を迎えた超老舗ジンギスカン店の一つ。南6条にも姉妹店があります。
場所は人気ジンギスカン店のいただきます。さんの向かい、南5条西4丁目。黄色い看板と漆黒の暖簾。見るからに老舗の風格が漂っています。
店内はカウンター席とテーブル席合わせて20名も入れないこじんまりした造り。老舗のジンギスカン店は個人経営のお店が多いので、店主含めて2〜3人で回せるサイズのお店が多いのです。
席に着くと
「お酒飲む？お肉結構食べる？」
といつものフレンドリー＆アットホームな接客。勿論初めてさんや観光の人には丁寧に説明してくれます。
ということでビールとお肉二人前を注文。
その間にジンギスカン鍋がセットされ、野菜（もやし＆玉ねぎ）が投入されていきます。
野菜の量に驚く暇もなく、ビールとお通し（この日は鯖でした）が出て来ます。
そしてとんでもないスピードで肉がやって来ます。
つまり生のラム肉を注文を受けた瞬間に切り落とした奴がやって来るわけです。
デフォルトのお肉は肩ロースの生ラム肉。
ほんのりピンクがかった赤身と奇麗なサシ色！見た瞬間にこれ美味いラム肉じゃん！ってわかる肉です。
これをもんじゃのように野菜を鍋の縁に避けて真ん中を空けて、ラードを鉄鍋に塗り付けたら、おもむろにラム肉をオン！
炭火の火力は店員さんがいい具合に調整してくれます。自分好みの焼き加減でひっくり返します。
新鮮な生ラム肉なので表面に焼き色がつくくらいでも大丈夫！こんがりきつね色になっても肉がぱさぱさしないので、よく焼き派の人はきっちり焼いちゃってください。
ちなみに私はミディアムレア派。火が通った奴からどんどん食べますよ。
めんよう亭さんのタレはちょっと独特。サラッとした醤油ダレが多い中、おろしダレの様なドロッとしたタレ。
めんよう亭さんは老舗の中では珍しく生ラム以外のメニューもありです。
あばら骨部分の骨付ラムや塩ホルモン・味付ホルモン、さらに変わったところでは国産黒毛和牛カルビもあります。
早速味付ホルモンを注文。
味付ホルモン
ざっくり言うと豚の腸なんですが、これが結構ハマります。
さらに折角なんで骨付ラムを骨二本分注文。
骨付ラム
これかなり巨大です！
車のサイドミラーくらいあります←
これを鍋にドーン！
大きすぎて二つははみ出しちゃうので一つずつ。
両面をこんがりと焼いたら、ハサミでじょきじょきと好みのサイズに切り分けます。
断面の赤身が美しい！（写真はありません←）
そこそこ味がついているので、タレ無しでも十分美味しく食べれます。骨の周りのお肉はお店の人が上手にこそげてくれますが、何なら両手でもってかぶりついちゃいましょう。
観光の人に人気の有名店もオススメですが、二度目三度目のすすきのならこういった地元民に長く愛されている老舗店にも是非行ってみてください。
ジンギスカンの新しい魅力を見つけられるかもしれませんよ。
すすきのの住人ならみんな知っている！24時間＆出前OKの「にぎりめし」
2016年10月12日(水) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー 日本人なら誰もが大好きなはずの「おにぎり」 コンビニにもたくさんの種類のおにぎり...
年中無休で始発まで！すすきののど真ん中のお洒落ダイニング「エイトライスフィールドカフェ」
2018年03月28日(水) グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条 深夜「ちょっとお喋りしようかな？」とか「お茶しようかな？」っという時に重宝するお店がすすきのには...
エムズビルヂングの鶏肉専門店。丸鶏炙り焼きが絶品！「トリタベルカ」
2017年05月10日(水) オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条,グルメ｜居酒屋 これまで買い物スポットとしてのイメージの強かった狸小路が、今ではグルメスポットとして注目を集めて...
おやつに！おかずに！すすきののお肉屋さんの超旨メンチカツ！肉のさだかた
2016年10月10日(月) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,エリア｜南7条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 最近のコンビニエンスストアのスナックコーナーは、品揃えが豊富ですよねー。 とにかくど...
カニウニイクラ！新鮮な魚介類がたっぷり載った海鮮丼ランチと言えばここ！「大磯」
2019年12月11日(水) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜創成川イースト・二条市場,グルメ｜寿司・海鮮 二条市場で海鮮丼ランチがしたいです！ 本州から来た知人からのリクエスト。 「二条...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2021年04月06日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になっ...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
