すすきののど真ん中で天丼ランチ！老舗の技に舌鼓「天婦羅 やぎ」
すすきのの老舗天ぷら店「蛯天本店」さんが閉店したのは2018年3月末。なんと68年も営業していたそうです。
※オヨヨ通りに蛯天分店（南2西4）、札幌駅前に蛯天駅前店（北4西4）が営業を続けています。
多くのファンに愛された蛯天本店の味を守り続けた店主さんが今年すすきので再出発をされたと伺い、ランチをいただいてきました。
場所は南5条と6条の間の仲通り「新宿通り」、セイコーマートタカセ店の南向かいにある第21桂和ビルの1階です。
この界隈は夜のお店が多く、ビルの中はやや薄暗くもの静かです。ビルのエントランスから入ってまっすぐやや右手側に暖簾を見つけました。
店内に入ると、右手側がテーブル席、左手側がL字カウンターになっています。一人なので勿論カウンター席に案内してもらいました。
カウンター席は天ぷらを揚げている様をかぶりつきで観られる上、揚げたてをそのまま店主さんにサーブしてもらえるいわば特等席です。
まず本日のお目当てのランチメニューは以下のとおりです。
昼膳（11:00〜14:00）
天丼（1650円）
蛯2尾・きす・いか・春菊・南瓜・他一品の天丼（味噌椀、香の物つき）かき揚天丼（2100円）
かき揚の天丼（味噌椀、香の物つき）蛯天丼（2100円）
大蛯4尾の天丼（味噌椀、香の物）天婦羅定食（1650円）
蛯2尾・きす・いか・春菊・南瓜・他一品
ご飯、味噌椀、香の物蛯天婦羅定食（2100円）
蛯5尾にご飯、味噌椀、香の物天婦羅膳（3000円）
蛯2尾・きす・いか・春菊・南瓜・他一品
茶碗蒸し、小鉢、酢の物、ご飯、味噌椀、香の物、水菓子天婦羅盛り合せ（5000円）
蛯2尾・穴子・きす・いか・春菊・なす・南瓜・椎茸・蓮根
夜のメニューにも天婦羅とご飯などがセットになったご膳があって3500円〜と比較的リーズナブル。
お刺身や茶碗蒸しなどの一品メニュー、単品の天婦羅メニューや季節のおすすめメニューなどもあります。
ちなみにドリンクはキリン一番搾り（中ジョッキ550円小グラス340円中瓶530円）や、日本酒各種一合360円〜、焼酎、ウィスキー、ワインから果実酒まで豊富に取り揃えています。
本日は初回ということもあり、1番最初のメニュー天丼を注文。
目の前で次々と天ぷらが揚げられていきます。もちろん華揚げ（花揚げ）の様もまじまじと眺めちゃいました。
待つこと10分ほどで天丼がやってきました。
天丼（1650円）
具材は蛯2尾・きす・いか・春菊・南瓜・ピーマン。美しく揚げられた天ぷらがこれまた美しく盛りつけらています。
ランチ天丼には味噌椀と香の物がついてきます。味噌椀はなめこでした。
すぐにかきこみたいのをグッと我慢して、右側から眺めてみます。
エビ（左側）の下にナスやカボチャ、その下にキスが見えます。エビやキスは衣が花びら状についているのがわかります。
左側から見た天丼様。春菊の青みがきれいですね。
と言うことでひととおり舐めまわすように天丼を目で味わったらいよいよ実食です。
まずはエビ天から…
香ばしい風味の衣の中にプリッとしたエビの食感が閉じ込められています。衣の美味しさや歯ごたえ、風味を味わったあとに、突如生き返るかのように飛び出てくる具材（タネ）。おいしい天ぷらはさながら魔法のようです。
タレはあっさりめでご飯もやや少なめですが、その分天ぷらをじっくり味わいながらゆっくりとした時間を過ごすことが出来ます。
食べ進めているうちに、単品メニューに「とうきび」の天ぷらを見つけました。
そういえば、夏の北海道で外せないグルメメニューの一つ、とうきび天を今年は食べ損なっちゃったなぁと、急いで追加注文。
とうきびの天ぷら（500円）
夏が旬のとうきび、焼きや蒸しも美味しいのですが、天ぷらにすると甘みとジューシーさが増してさらにさらに美味しくなります。
お好みで塩をつけていただきます。
食材のポテンシャルを一段と引き上げる巧の技をすすきののど真ん中で真っ昼間からいただけるという贅沢体験の出来る「天婦羅やぎ」さん、オススメですよ！
（追記）あとで得た情報ですが、何と平日ランチのみ1,000円天丼がある模様です。具材は少し減っちゃいますが（蝦・魚2・野菜・海苔｜味噌汁、香の物付き）、それでもお得ですよね。
卸し問屋直営の超絶コスパ海鮮丼！ワンコインのバラチラシから壮観舟盛り丼まで！「北海道朝市」
2018年01月10日(水) ライター｜USK,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南3条,グルメ｜寿司・海鮮 札幌中央卸売市場内の卸問屋直営の海鮮居酒屋さんで超コスパランチが楽しめるということで、早速行って...
新しいすすきのの〆麺！九州発祥のソウルフード「辛麺 一門」
2018年04月27日(金) グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 「路面店ではないビルの中に新しいシメメンのお店できてたよ！」 よくいくお店のマス...
すすきのノスタルジー おふくろの味が食べられる２大老舗定食屋さん「春日」「う月食堂」
2016年09月23日(金) グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,エリア｜南5条 「おふくろの味」 おふくろの味（おふくろのあじ）は、幼少期に経験した家庭料理、もし...
焼き鳥ダイニングの拘りパキスタンカレーランチ「焼鳥 Ajito」
2018年01月12日(金) ライター｜USK,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南4条,グルメ｜スープカレー・カレー 最近、街中での打ち合わせがあるのですすきのと狸小路のマクドナルドでなんちゃってノマドをやっていま...
焼き肉食べ飲み放題コース2500円から。ススキノ深夜ガッツリ飯の筆頭「一発ドン」
2020年06月17日(水) オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 焼き肉！ 日頃のご褒美に、明日の活力源に、焼き肉は最適のグルメコンテンツです。 お肉焼いてビ...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
11月11日は全店半額！元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2019年11月04日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2020年08月12日(水) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
